[friends] It's not so much you,you were fat,you had your own problems.

这不像你。或者，这不像你的风格。

you这里把它理解成一个形容词，你的风格的，类似你的风格的。

正个句子可以理解为 一点都不像你，你以前很胖，然后有一堆毛病。

举个例子。我叫Tom.然后我本人私下说话的口头禅是some kinda

然后两个关系都很好的朋友都很了解我的朋友一起出门，然后遇到另外一个人的口头禅也是some kinda.然后我朋友就可以说，that's very tom.意为，很有Tom的风格。

再比如说我喜欢冷色系横条纹的开衫毛衣，然后去逛商场的时候刚好看到这种类型的东西，也可以说，that's very Tom. 当我面的话就可以说，that's very you。当然，如果明明通过朋友对我的了解我应该很喜欢这个东西，然后我却说我不喜欢，朋友就可以说it's not so much you。意思有点像，不会吧，不像你一贯的风格（你应该很喜欢它才对）

这句话的意思是：这和你没有什么关系（或我不是说你）。
其实你给出下文意思就更明确了，因为她下面说：我不是说你，你当时很胖，自己还有困扰呢。。。。后面其实她是暗指Rachel当初很漂亮，很瞧不起她。
好在我看过Friends，呵呵。
我感觉其他两位朋友的理解有误，要根据上下文考虑。

意思是：这并不像你一贯的风格。